Kip met 1 liter water en zout opzetten in snelkookpan, in ca. 10 minuten gaar koken. Haal het vlees uit de bouillon en been het uit. (vel en botten weggooien). Snijd het kippenvlees in niet te kleine stukjes.
Bouillon aanvullen met 2 liter water en 3 bouillonblokjes. Aan de kook brengen, vermicelli toevoegen en ca 8 minuten zachtjes laten koken. Dan vlees toevoegen en nog een minuutje laten koken.