Geen oven en toch zelfgemaakte cake? Wij maakten altijd Arretjescake: Cake met Delfia: 250 gr. Delfia 50 à 80 gr.(2½ volle eetlepel) cacao. 2 ons suiker (basterd) 1 à 2 eieren. 2 ons in stukjes gebroken biscuit.
Roer de eieren met de suiker glad en voeg er dan lepel voor lepel de cacao bij (event. ook een lepel sterk koffie extract). Smelt de Delfia. voeg die bij het mengsel en blijf roeren tot alles samen een gelijkmatig geheel vormt. Roer er nu de biscuit bij. Doe het geheel in een met bakpapier beklede cakevorm en laat het opstijven.
Ik weet niet of Delfia nog te koop is en ik ben nieuwsgierig wie hem het eerst gaat maken.